CUEVA MARI TIELVE

Esta cueva se encuentra en el puerto de Oceño, situado a 900 m. de altitud, orientación norte. Tiene una temperatura constante durante todo el año de 9 ºC y 90% de humedad, por lo que el queso madura de una forma mas lenta, pasa mas tiempo en la cueva y se consigue una textura y un sabor únicos. Esta cueva lleva mas de 50 años sin tener queso en su interior es por lo que ahora somos nosotros los que podemos disfrutar de las magnificas condiciones que tiene lacueva para madurar el queso de cabrales.

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